Sorbet mousseux à la pastèque

Publié le par petitbohnium

Ce sorbet était tout simplement divin! Je l'ai amené un jour pour mes collègues qui se sont délectés de cette petite merveille! C'est rafraichissant, fondant, doux en bouche!

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80 g de sucre en poudre

 

500 g de pastèque surgelée en morceaux

 

1 blanc d'oeuf

 

Mettre le sucre en poudre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace.

 

Ajouter les fruits surgelées, donner 3 à 6 impulsions de Turbo selon la grosseur des fruits.

 

Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1 min 30 / vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

 

Insérer le fouet dans le bol et fouetter 1 min/ vitesse 3.

 

C'est prêt!

Publié dans Thermomix

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Bridda 02/05/2015 16:14

Merci pour la recette de la glace à pastèque ,

petitbohnium 07/05/2015 00:24

Avec grand plaisir

bridda 26/04/2015 23:53

Merci pour votre recette ,je reviens vous voir à bientôt

petitbohnium 07/05/2015 00:25

Avec plaisir et à bientôt

petitbohnium 28/04/2015 03:04

Avec plaisir