Racliflette accompagnée de sa verdure et de son diot

Publié le par petitbohnium

Ce plat fut la seconde partie de ma soirée montagnarde, vu l'apéro complet j'ai sauté l'entrée pour mettre directement le plat en place, nous n'avons pas eu faim à la faim du repas, lol! heureusement que nous avions mangé léger le midi! C'était très très bon!

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1.200 kg de pommes de terre épluchées, coupées en fines rondelles

25 cl de vin blanc

1/2 cac sel, poivre

1 gros oignon

1 barquette d'allumettes de lardons fumés

fromages à raclette sans croûte

1 pot de crème fraîche 3% MG

 

4 diots

1 sachet de salade de jeunes pousses

de la vinaigrette maison ou pas!

 

 

Placer l'oignon dans leClosed lid mixer 5 sec / vitesse 5.

Ajouter les lardons faire rissoler 8mn /varomacounter-clockwise operation vitesseGentle stir setting

Ajouter les pommes de terre le vin ,sel,poivre programmer counter-clockwise operation 100° Gentle stir setting20 mn .

Vérifier la cuisson, ajouter la crème 3 mn/Gentle stir setting. Placer dans des mini cocottes ou ramequins.

Ajouter un morceau de fromage à raclette

Mettez au four pour 15mn à 180°(th.6 )jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

 

Mettre les diots piqué à l'aide d'une fourchette dans un plat allant au four et enfourner en même temps que les racliflettes.

 

Dresser les assiettes. Bon appétit!

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Publié dans Thermomix

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Unsingenhiver 05/04/2014 23:17

Un pot de crème fraîche, 25,50 ou 100 cl ?

petitbohnium 06/04/2014 11:12

oups désolée je ne précise pas car je prends les pots classiques enfin les plus gros

afaurore 18/12/2013 23:11


ça tient bien au ventre mais bon c'est la saison qui veut ça

petitbohnium 20/12/2013 07:23



c'est bien vrai



mamiyvette 18/12/2013 15:03


il est normal d'être rassasié...... 1200 kg de patates!!!!!!!!!!!!!


 


 

petitbohnium 18/12/2013 18:02



ah oui!!! mdr!!! merci! je vais corriger de suite!



la popotte a lolo.com 18/12/2013 09:46


hum, encore une belle idée gourmande que je note ! merci

petitbohnium 18/12/2013 18:01



merci beaucoup! bon me suis trompée dans le poids des PDT il faut lire 1.200 kg et non 1200 kg lol