Pâte d'amande au thermomix

Publié le par petitbohnium

J'ai réalisé cette jolie corbeille gourmande avec de la pâte d'amande réalisée au thermomix, je l'ai coloré en violet, je trouvais que ça changeais des couleurs traditionnelles que l'on peut voir en commerce!

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  • 200 gr sucre en poudre
  • 200 gr d'amandes émondées ou poudre d'amandes
  • 2 petits blancs d'oeufs

  • Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 9 (réserver dans un bol)
    Mettre les amandes dans le bol et mixer 50 sec / vitesse 10.
    Ajouter le sucre et mixer 10 sec / vitesse 3 en introduisant par l'orifice du couvercle les blancs d'oeuf.
 Mettre la pâte au frais pendant 1/2 heure avant le travail.
Bonne gourmandise!

Publié dans Thermomix

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