Pain de viande surprise
Il y avait un moment que cette recette me faisait de l'oeil! et voilà qui est fait! en plus un vrai régal!
1 kg de viande de boeuf hachée
du persil déshydraté
sel, poivre du moulin
1 pâte feuilletée
3 oeufs durs
4 cs de chapelure
2 oeufs
2 cc de paprika
2 cc de curry
1 jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau pour la dorure
2 grosses gousses d'ail
Disposer dans un saladier la viande, la chapelure, les deux oeufs et les épices. Bien mélanger.
Ajouter le persil et l'ail hachés.
Mélanger et étaler la farce sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson.
Placer sur la farce les oeufs durs. Recouvrir de farce.
Emballer le tout dans une pâte feuilletée.
Badigeonner à l'aide d'un pinceau le jaune d'oeuf dilué dans de l'eau.
Placer à four chaud 200°C pendant 1 heure.
