oeufs mimosa
Une petite entrée qui fait toujours son petit effet!
Ultra simple à faire!
Pour 4 personnes:
4 oeufs durs
de la mayonnaise (ici allégée)
de l'origan séché
Faire cuire les oeufs à la dure, les laisser complètement refroidir.
Les écaler et les couper en deux.
Ôter les jaunes et les écraser dans un bol ou une assiette à la fourchette. Y ajouter de la mayonnaise à votre goût. Vous pouvez saler et poivrer, moi j'ai évité pour les enfants.
Remettre un peu de cette pâte sur les blanc d'oeuf.
Parsemer de persil ou comme moi d'origan séché.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir!
