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Vente de Thé

8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 08:00

J'ai trouvé l'inspiration de cette recette en me basant sur cette recette, c'est en voyant cela que je me suis dit! ah ouais super sympa! Et donc je me suis lancée et ça m'a donné quelque chose d'étonnant, je n'ai jamais mangé cela! La mousse de yaourt je ne connaissais pas! du coup j'ai envie de tester tout plein de saveurs!

En revanche attention ma recette si vous la reproduisez à l'identique a un goût très prononcé en miel puisque j'ai pris du miel de châtaigne, il est évident qu'avec un miel classique de fleurs mélangées le goût sera beaucoup moins fort!

pizap.com13352705056601.jpg

Pour 4 personnes:

4 yaourts natures

4 cs de miel de châtaignes de mon partenaire chez Barthélémy

20 cl de lait demi-écrémé

2 cs de sucre au caramel

6 feuilles de gélatines

Plonger les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et laisser quelques minutes.

Pendant ce temps, faire bouillir le lait avec le miel et le sucre au caramel. Ajouter la gélatine essorée.

Dans le blender, verser les yaourts puis le mélange au miel. Mixer afin d'aérer le mélange.

Verser dans des moules individuels et placer au frais minimum 2 heures.

Démouler dans des assiettes et dresser comme ici avec un coulis de chocolat.

Servir bien frais!

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Published by petitbohnium - dans crèmes - mousses
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commentaires

uneliyaasdebonneschoses 08/05/2012


c'est super original!!!!et très gourmand!!biz

poucinette 09/05/2012


une belle mousse fondante !!!!!

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