Glace vanille au Thermomix

Publié le par petitbohnium

Cette glace est une véritable tuerie! J'adhère carrément! je n'en mangerai plus aucune autre que celle-ci! Cette recette m'a carrément réconcilié avec la glace à la vanille! Elle est fondante, et onctueuse, douce et savoureuse!

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300 ml de lait 1/2 écrémé
1/2 gousse de vanille
90 g de sucre
90 g de crème
3 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel

Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et la mettre dans le bol. Ajouter le lait, la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs et la pincée de sel. Programmer 8 min/90°/vit 2.
Répartir dans des bacs à glacon et placer au congélateur au moins 10 heures.

Mettre les cubes de crème glacée dans le bol, mixer 15s/vit 9 puis 30s/vit 6 en vous aidant de la spatule.
Répartir dans des coupes et servir aussitôt.

Bonne gourmandise!

 

Publié dans Thermomix

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Ana 07/04/2016 13:08

À part le goût d'œuf c'est mangeable mais je pense que 3 jaunes d'oeuf c'est trop!

petitbohnium 08/04/2016 17:49

ah bon vous sentez le goût de l'oeuf? j'ai jamais fait attention

aurelie 18/08/2015 07:27

merci pour cette recette que j ai testé et qui etait au top !!!!
rout le monde croyait que je l avais achteté !!! quand j ai du que c etait une md10!!! moins de 10 min de preparation personne ne me croyait !!! et pourtant le resultat est la
merci bcp pour cet echange !!!

petitbohnium 18/08/2015 13:11

Avec grand plaisir! Elle est délicieuse n'est ce pas?

Pia Cuisine 04/07/2015 16:03

verdict elle est bonne miam miam ...

petitbohnium 18/08/2015 14:54

Ça me donne envie d'en refaire!!

aurelie 18/08/2015 13:37

je suis en train jsutement d un refaire une tournee
je mets ca dans 2 bacs a glacon Tupperware c est le top !!! merci bcp

petitbohnium 04/07/2015 20:18

Ah chouette! Merci

Éric 04/07/2015 14:09

Et ces proportions ne font pas 1L, peut etre a peine 1/2L

petitbohnium 04/07/2015 14:21

Oui vous avez raison j'avais du avoir un bac de glace de 500 g je pense. Je l'ai refaite plusieurs fois mais je n'ai pas prêté attention au contenant. Ici nous trouvons que c'est le goût de la glace italienne à la vanille! Les enfants m'en ont d'ailleurs commandé pour cette semaine!

Éric 04/07/2015 14:08

Bonjour, je trouve que c est une glace de creme anglaise, etant fan de vanille je suis déçu...

petitbohnium 04/07/2015 14:18

Bonjour, ah mince! Ici nous l'adorons.

Pia Cuisine 02/07/2015 16:28

je viens de la faire là au congèl on verra ça demain miam miam

petitbohnium 02/07/2015 16:34

On l'adore ici

vavoom 19/06/2015 18:32

j'ai mis de la crème liquide entière et j'ai un eu une crème caillée, j'ai tout jeté
dommage

petitbohnium 19/06/2015 18:35

Bonjour, ah mince! Je j'ai pas eu ce problème... Je l'ai refait plusieurs fois pourtant mais je mets de la crème liquide allégée

Lili 06/05/2015 18:45

Il y a longtemps que je fais cette glace thermomix. Elle est délicieuse !

petitbohnium 07/05/2015 00:24

Oh que oui!!!

nad 09/10/2014 18:07

A quel moment mettez vous dans la turbine à glace?

petitbohnium 07/05/2015 00:25

Je n'ai pas de turbine à glace mais un thermomix

babeth 17/07/2014 17:42

Effectivement, c'est une tuerie. Moi je l'ai faite avec une turbine à glace et non au congélateur, dégustation plus rapide. J'imprime la recette de suite. Merci beaucoup

petitbohnium 07/05/2015 00:27

Avec plaisir

josee 08/07/2014 21:27

Super bonne j'ai mis le fouet pour terminer pendant 15 secondes vitesse 4

petitbohnium 07/05/2015 00:27

Une excellente idée!

Mireille 26 21/06/2014 21:21

Fan de glace à la vanille. ..je me suis régalée. Recette oncueuse et très parfumée au bon goût de vanille...j'ai mis un peu moins de sucre mais c'est affaire de goût.

petitbohnium 07/05/2015 00:26

Complètement d'accord

petitbohnium 07/05/2015 00:26

Avec plaisir

dromoise 21/06/2014 21:30

Super bonne. Merci!

Braxton2010 08/06/2014 18:15

Est ce qu'on peut la remettre au congelateur pour en avoir d'avance au lieu de la servir de suite ? Merciii

petitbohnium 07/05/2015 00:26

Oui bien sûr

Lurie 31/05/2014 13:07

Bonjour, c'est pour combien de part?

petitbohnium 06/06/2014 08:25

Bonjour, je ne me suis jamais posée la question mais il y a bien un litre donc 6/8 personnes je pense

passionbree 25/06/2013 20:27


J'adore ta recette mais tu mets de la crème épaisse ou liquide bonne soirée brigitte

petitbohnium 04/07/2013 15:13



merci beaucoup!! j'ai mis de la crème épaisse ici^^



afaurore 25/06/2013 11:34


je me la note. Merciiiii

petitbohnium 25/06/2013 15:19



de rien, c'est avec plaisir^^