Fondant au chocolat, mascarpone et coco au Cake Factory

Publié le par petitbohnium

J'ai réalisé ce gâteau pour la 43ème bougie de mon mari, il y a quelques jours. Il était super content car il y avait ses deux préparations préférées dans ce gâteau : un délicieux fondant et une couche comme du rocher coco!

J'ai trouvé la recette sur l'application.

J'ai utilisé le sucre noisette dont je suis distributrice, je livre sur toute la France via Mondial Relais, si cela vous intéresse, demandez-moi le catalogue!

Pour 6 gourmands :

250 g de mascarpone

50 g de sucre noisette (je suis distributrice)

70 g de noix de coco râpée

1 cc de vanille liquide

200 g de chocolat noir en pistoles + quelques unes pour la déco

2 oeufs moyens

75 g de farine

50 g de beurre demi-sel

70 g de sucre en poudre

1 œuf moyen

Faire fondre le chocolat avec le beurre en morceaux.

Dans un saladier, ajouter le sucre, les oeufs, la farine.

Bien mélanger et verser dans le plat du Cake Factory rectangle graissé.

Fouetter le mascarpone, l'œuf, le sucre ,la noix de coco, et la vanille liquide.

Recouvrir la pâte au chocolat avec cette préparation en lissant bien, ajouter les pistoles au chocolat restantes.

Programme 6, 200°C pour 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bonne gourmandise!

Fondant au chocolat, mascarpone et coco au Cake Factory
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A
Bonjour, j'ai fait ce fondant au chocolat sans mascarpone mais uniquement avec de la vache qui rit légère et incroyable, cela fond dans la bouche lors de la dégustation. J'y ai ajouté le sucre noisettes Beghin Say que j'achète en grandes surfaces et du chocolat coupé en fins morceaux car les pistoles en chocolat ont un prix. Et tout fonctionne, merci de votre recette
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P
Bonjour Adèle, merci pour votre retour.
Je suis bien contente que cette recette vous plaise, et merci pour vos conseils pour alléger un peu ce gâteau, c'est une très bonne idée la vache qui rit qui amène l'onctuosité du mascarpone sans les calories. Au plaisir de vous lire à nouveau, belle journée à vous
S
Coucou ma belle, ton mari a du bien se régaler. Bravo pour cette réalisation
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P
Coucou ma belle, oh que oui! bah tu penses du chocolat!! il adore! d'ailleurs je suis en panne de chocolat!! il va falloir que j'aille en racheter! merci ma belle bisous
S
hummm un vrais bonheur ce fondant!!!! bisous
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P
Oh que oui! trop bon! bisous
D
Oh comme il est gourmand
Tu me donnes très envie
Bises
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P
Merci ma belle Delphine! belle journée à toi bises!
Y
je serais certaine de me régaler avec ce fondant... miammmm
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P
Il était vraiment très bon! un délice!