Financiers goût citron meringué et dés de citron confit

Publié le par petitbohnium

J'ai réalisé ces délicieux financiers avec le sucre aromatisé citron meringué. Il a des éclats de meringue et pourrait se manger à la cuillère! Je suis distributrice, pour vous le procurer, vous pouvez rejoindre mon groupe ici.

Je suis une grande fan de citron, j'ai adoré ces muffins car ça sentait le citron tout doux, la meringue adoucissant le tout à merveille. 

Pour 12 financiers :

3 blancs d'oeufs

100 g de beurre fondu

100 g de sucre citron meringué

40 g de poudre d'amandes

40 g de farine

2 cs de cubes de citron confit

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes, sur puissance moyenne. Réserver.

Battre les blancs d'œufs au fouet à main jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter le sucre aromatisé et bien mélanger.

Incorporer la poudre d'amandes et la farine. Verser le beurre tiédi dans la préparation. Mélanger.

Remplir les empreintes de pâte. Ajouter sur le dessus les cubes de citron confit.

Enfourner pour 15 minutes. 

Les laisser refroidir 10 minutes avant de les démouler et les laisser refroidir sur une grille.

Bonne gourmandise!

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Plume et Prose 04/08/2021 09:18

Magnifique comme tout

petitbohnium 04/08/2021 11:47

Merci ma belle!

Mauricette 01/08/2021 07:40

Tellement gourmands, je ne peux qu’adorer!! merci pour cette délicieuse idée! très bon dimanche!!

petitbohnium 01/08/2021 10:58

Bonjour ma Belle Mauricette et avec plaisir pour l'idée! bon dimanche! bisous

kekeli 01/08/2021 04:34

Bonjour à tous.

Tout le monde m’a donné le titre de sa recette pour « recette autour d’un ingrédient » vous pouvez donc dès à présent préparer votre article qui devra être publié le 3 août à 8 heures. Toutes les info sont sur ma page : https://kekeli.over-blog.com/2021/06/recette-autour-d-un-ingredient-76.html


Bon week-end à vous tous.
Fabienne (kekeli)

petitbohnium 01/08/2021 11:01

Super merci Fabienne je le fais de suite avant d'oublier! belle journée!

Silena 31/07/2021 19:53

Moi aussi j'adore le citron. C'est pas un truc que je fais le financier, en général les recettes où on utilise que le blanc ou que le jaune d’œuf ben je ne fais pas car avec moi c'est gaspillé. Mais en tout cas ils font bien envie tes financiers.

petitbohnium 31/07/2021 21:44

En fait j'utilise les oeufs pour réaliser une crème anglaise bien souvent car ma fille adore ça! et elle aime tellement les financiers aussi. Je suis comme toi je déteste le gaspillage.

choupette88 31/07/2021 10:41

Hum miam miam !!! Des financiers au citron c'est trop bon et avec des morceaux de dés confits cela doit être sublime !
Nous te souhaitons un bon week-end. Bisous de nous deux

petitbohnium 31/07/2021 21:58

Oh que oui je confirme!

Merci bon week-end à vous deux, bisous!

delphine 31/07/2021 10:15

Extra tes financiers ils doivent être terribles
Bon week end

petitbohnium 31/07/2021 21:59

Merci ma belle! bon week-end à toi aussi!