Poulet en cocotte rôti au four

Publié le par petitbohnium

Une amie m'a apporté un jour la cocotte en fonte de sa maman. J'étais super contente!! depuis des années je voulais une telle merveille! 

Ce plat est absolument délicieux! un vrai régal!! 

J'ai trouvé la recette sur ce joli blog !

Pour 6 gourmands :

1 poulet de 1,200 kg

1 oignon

1 tête d'ail

3 poignées de carottes surgelées en rondelles

15 cl de bouillon de volaille (eau + 1 cube de volaille)

6 belles pommes de terre

2 cs d'herbes de Provence

Huile d'olive

sel, poivre

Préchauffer le four à 200 °C.

Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les laver et les réserver.

Emincer l'oignon, réserver.

Dans votre cocotte en fonte placée sur feu moyen, verser l'huile d'olive et faire dorer le poulet sur toutes ses faces pendant 5 à 10 minutes.

Ajouter l'oignon, les gousses d'ail en chemise, les carottes, les pommes de terre. Verser le bouillon de volaille, saler, poivrer et saupoudrer le tout d'herbes de Provence.

Fermer le couvercle et laisser cuire au four pendant 1H15.

Sortir, le poulet pour le couper, mélanger les légumes à la sauce et servir le tout bien chaud.

Bon appétit!

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
J
The poulet gourmand comme j'aime. Belle journée
Répondre
P
En effet ce plat de poulet était très gourmand, cela a beaucoup plu à ma petite famille. Belle journée!
S
hmmmm ça donne faim!!!! bisous
Répondre
P
Merci ma belle, bisous
T
la viande doit être tendre et ton four ...tout propre!!!!!
bonne semaine
Répondre
P
Oui très tendre! en fait j'avoue que je ne cuis pas de chose sans couvercle dans le four sauf les gratins. Bonne semaine!
Y
miammmm tout ce que j'aime...
(j'ai moi aussi une jolie cocotte en fonte.. je ne pourrais plus m'en passer...)
bon début de semaine..
bizzzooo
Répondre
P
Ah super je cherche des recettes!! je vais aller chercher ça sur ton blog alors!! bon début de semaine à toi aussi bisous!
L
Rien de mieux qu'une bonne cocotte en fontes. Un bon plat familial
Bonne journée bisous
Répondre
P
Je suis tout à fait d'accord avec toi! J'en rêvais depuis tellement longtemps et ça y est j'en ai une!! bonne journée à toi aussi bisous
M
Un plat riche en saveurs, un véritable festin!!
Répondre
P
Oh que oui! mon mari et ma fille étaient bien heureux avec ce plat!