Salade gourmande au poulet et sa burrata

Publié le par petitbohnium

Cette salade a fait le délice de mon mari, il était aux anges, il adore ce genre de salade.

De plus on a découvert une variété de tomate que nous ne connaissions pas, la tomate Kumato, c'est une tomate noire à l'extérieur, très ferme et extrêmement goûteuse! Avec la burrata cette salade devient vraiment gourmande!

Pour 2 gourmands :

un sachet de laitue

1 avocat 

1/2 cc d'épices pour avocats de mon partenaire Komi

1 burrata

2 tomates kumato

10 tomates cerises multicolores

copeaux de parmesan

100 g de lamelles de poulet

sauce Caesar

poivre

Verser la salade dans deux assiettes, laver les tomates cerises, les couper en deux et les ajouter sur la laitue.

Laver les tomates Kumato et les couper en tranches, les ajouter autour sur les bords de la salade, parsemer les lamelles de poulet, et les copeaux de parmesan.

Couper l'avocat en deux, enlever le noyau, l'éplucher et le couper en tranches, les ajouter dans l'assiette.

Terminer en coupant la burrata en deux, saupoudrer d'épices pour avocats et poivrer.

Ajouter les copeaux de parmesan, ,napper de sauce Caesar et servir sans attendre.

Bon appétit!

Salade gourmande au poulet et sa burrata

Publié dans entrées

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Yolande 07/04/2021 08:37

tiens je ne connaissais pas cette variété de tomates.. bien envie d'y goûter du coup...
tout comme ta jolie salade...
(pas encore de salade chez nous;.. il a même neigé cette nuit !!!)
bizzzooo

petitbohnium 07/04/2021 10:11

Je ne connaissais pas non plus mais il a fallu que je les goûte très vite et elles étaient vraiment succulentes! Il fait super froid ici aussi mais le soleil nous fait enfin l'honneur de sa présence! Nous l'avons vu le jour de Pâques et depuis plus rien! bisous!

Chris 06/04/2021 21:20

Délicieuse idée

petitbohnium 06/04/2021 21:22

Merci! belle soirée!