Muffins pomme caramel au Cake Factory

Publié le par petitbohnium

Ces délicieux muffins sont réalisés avec le thé gourmand caramel de mon partenaire Biodyssée, nous avons même goûté le thé, il est juste excellent! j'aime beaucoup le parfum caramélisé!

Concernant les muffins, ils sont super moelleux avec la pomme, et le caramel vient adoucir le tout. 

Pour la petite histoire je pense que l'on peut obtenir au moins 8 muffins avec la pâte, je n'ai pu en faire que 6 car ma fille a mangé le reste de pâte, elle adore la pâte crue des gâteaux, et je peux vous dire qu'elle s'est régalée! 

Pour 6 muffins :

1 pomme rouge

1 oeuf moyen

80 g de sucre en poudre

190 g de farine T45

1/2 sachet de levure chimique

120 ml de lait

1 boule à thé de thé gourmand caramel de mon partenaire Biodyssée

80 g de beurre

6 cc de salidou maison

Faire chauffer le lait au micro-ondes 1 minute 30 à 2 minutes au micro-onde pour qu'il soit bien chaud puis y faire infuser la boule à thé pendant 10 minutes.

Faire fondre le beurre sur puissance moyenne au micro-ondes et réserver.

Fouetter l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter la farine et le levure chimique, puis le lait infusé, et enfin le beurre fondu en mélangeant entre chaque ajout.

Eplucher la pomme, ôter le trognon et la couper en petits morceaux. 

Les incorporer à la pâte.

Répartir 1 cs de pâte dans chaque empreinte, ajouter 1 cc de salidou, et terminer par la pâte à muffins au 3/4 de l'empreinte.

Programme 2, 35 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bonne gourmandise!

Muffins pomme caramel au Cake Factory
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Les Papilles de Karen 06/03/2021 10:11

Des muffins bien gourmands avec une belle touche fruité !

petitbohnium 08/03/2021 17:12

Oui ils étaient très bons! bon début de semaine!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/03/2021 15:32

De beaux petits muffins
Bonne journée
Bisous

petitbohnium 08/03/2021 17:12

Merci ma belle, belle journée à toi bisous

sotis 05/03/2021 12:52

oh qu'ils sont gourmands tes muffins!!!bisous

petitbohnium 08/03/2021 17:15

Oh que oui! belle journée bisous

thithoad 05/03/2021 10:10

tes muffins sont bien appétissants!!
bonne journée

petitbohnium 08/03/2021 17:15

Merci ma belle, belle journée

Yolande 05/03/2021 09:06

les grands esprits se rencontrent... hihihi
j'ai publié une recette de moelleux pommes cannelle sur mon blog hier..
mais tes muffins me plaisent également beaucoup beaucoup !
bizzzooo

petitbohnium 08/03/2021 17:17

Ah oui, je file voir ça! merci ma belle, bisous