Galette des rois au chocolat au lait belge et praliné

Publié le par petitbohnium

Cette galette est vraiment très bonne, parfaite pour les amateur de chocolat et de noisette! Ma fille en a mangé deux fois! c'est pour dire! car en ce moment elle me boude ce qui est fait maison!

Je suis encore tombée sur la fève! Je vais donc devoir en refaire une!! alors rendez-vous demain pour découvrir laquelle!

Pour 8 gourmands :

2 pâtes feuilletées pur beurre

200 g de pistoles de chocolat au lait belge

4 cs de pâte de praliné (ici maison, recette ici)

1 cs de sucre en poudre

2 oeufs moyens

125 g de noisette en poudre

Préchauffer le four à 180 °C.

Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque du four couverte d'une feuille de cuisson. Réserver.

Dans un saladier, fouetter le sucre avec les oeufs, ajouter la poudre de noisette et la pâte de praliné. 

Bien mélanger le tout. Verser sur la pâte feuilletée réservée.

Ajouter une fève.

Mouiller le tour de la pâte.

Recouvrir de la seconde pâte.

Dessiner des striures à l'aide du dos d'un couteau pointu, badigeonner le dessus de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.

Faire un trou au milieu de la galette au dessus pour laisser s'échapper la vapeur.

Cuire 30 minutes environ en surveillant la cuisson.

Bonne gourmandise!

Galette des rois au chocolat au lait belge et praliné
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Plume et Prose 08/01/2021 09:50

Comme ce doit être délicieux

petitbohnium 09/01/2021 19:47

Merci ma belle

Emmanuelle 02/01/2021 14:01

Elle doit être délicieuse ta galette, bonne soirée. Bisous

petitbohnium 02/01/2021 16:53

Oh que oui! très gourmande que celle-ci! bisous!

La cuisine de poupoule 02/01/2021 11:08

Une très belle galette
Bonne journée bisous

petitbohnium 02/01/2021 12:15

Merci ma belle, belle journée, bisous!