Biscuits à la cannelle - Bataille Food #83

Publié le par petitbohnium

J'ai longuement hésité sur quelle recette réaliser, et puis je me suis lancée sur des saveurs automnales, des biscuits réconfortants en ces temps de pluie. Ces biscuits ont fait le bonheur de ma fille, ils sont moelleux à l'intérieur avec une couche croustillante sur le dessus. J'ai trouvé la recette ici!

Avec cette recette je participe à la Bataille Food #83 dont le thème est les biscuits choisi par notre marraine Natalia du blog Sucre et épices.

La créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna et l’administratrice est Hélène du blog Keskonmangemaman ?.

Ici vous trouverez la page Facebook de la Bataille Food.

La précédente marraine de la Bataille Food #82 est Delphine du blog Oh, la gourmande.

Voici la liste des participants :

  1. Natalia de Sucre et épices
  2. Delphine de Oh, la gourmande
  3. Martine de Kilomètre-0
  4. Isabelle de Cuisine d'ISCA
  5. Nathalie de Une cuisine pour voozenoo
  6. Viviane de Quoi qu'on mange ?
  7. Christelle de La cuisine de Poupoule
  8. Marie-Christine de La cuisine de Ponpon
  9. Michelle de Plaisirs de la maison
  10. Hélène de Keskonmangemaman ?
  11. Catalina de Le blog de Cata
  12. Zika de Cuisine de Zika
  13. Michèle de Croquant Fondant Gourmand
  14. Assia de Gourmandise Assia
  15. Jacqueline de Les recettes de Jacre
  16. Christine de Pause nature
  17. Sofia de Plume et prose
  18. Vanessa de Popote de petit_bohnium
  19. Loubna de Cuisine test
  20. Samar de Mes inspirations culinaires
  21. Béa de Piano et mandoline
  22. Charlotte de Les recettes de la débrouille
  23. Cécile de A la petite cuillère
  24. Anna de Anna loves food
  25. Carole de Ramène la popotte
  26. Soulef de Amour de cuisine

Bataille Food #83 - Annonce du thème

Bataille Food #83 - Annonce du thème

 

Pour 16 biscuits :

120 g  de beurre mou
200 g de sucre en poudre
1 œuf moyen
180 g de farine fluide
1 cc de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel
2 cc de cannelle en poudre

Préchauffer le four à 180 °C.
Battre le beurre en crème avec 150 g de sucre.
Ajouter l'œuf en battant le mélange.
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Incorporer au mélange précédent.

Pétrir la pâte légèrement sur un plan de travail fariné. Former une boule.
Filmer.
Mettre au frais 30 minutes.

Mélanger le reste du sucre avec la cannelle.
Former des petites boules avec la pâte, les passer dans le mélange de sucre à la cannelle pour les enrober complètement.
Poser les boules en les aplatissant légèrement sur une plaque à biscuits légèrement beurrée en les espaçant de 5 cm.
Cuire 10 mn. Laisser refroidir sur une grille.

Bonne gourmandise!

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Commenter cet article

Fabienne 07/11/2020 09:36

La cannelle c'est délicieux alors dans les biscuits c'est ultra gourmand. Bises

petitbohnium 07/11/2020 09:44

Merci ma belle Fabienne! bises!

les recettes de la débrouille 06/11/2020 12:49

Bon, je ne suis pas une très grande fan de la cannelle mais tes biscuits sont gourmands. Ils donnent envie.

petitbohnium 06/11/2020 15:41

Merci! belle journée!

Viviane 05/11/2020 09:27

Viiiite planque-les tes biscuits, j'adoOore la cannelle et je ne sais pas y résister donc aucun doute que j'aurais plaisir à en croquer quelques-uns !
Bonne journée Vanessa. Bizh. Viviane

petitbohnium 06/11/2020 11:34

Merci ma belle, belle journée à toi! bises!

ISCA 04/11/2020 22:10

Bien parfumés, ils sont forcément craquants !

petitbohnium 06/11/2020 11:30

merci! belle journée!

Plume et Prose 04/11/2020 21:27

Oh les biscuits à la cannelle, c'est trop bon !!!

petitbohnium 06/11/2020 11:29

Merci ma belle!bises!

Sylvie 04/11/2020 19:52

coucou, je déteste la cannelle, VRAIMENT (entres autres ...) par quoi puisje la remplacer car ces gateaux me font quand même envie ????

petitbohnium 06/11/2020 11:02

Bonjour Sylvie et bien par du sucre vanillé tout simplement ou du sucre avec un peu de coco râpé, pourquoi pas? belle journée!

Natalia 04/11/2020 19:18

On dirait des snickerdoodles. J'adore la cannelle, j'imagine l'odeur dans la maison.
Merci ma belle pour ta participation !
Bisous

petitbohnium 06/11/2020 11:27

Avec plaisir ma belle! bisous!

Keskonmangemaman 04/11/2020 19:02

miam des snickerdoodles , c'est trop bon ça , faudra que j'en refasse à l'occasion

petitbohnium 06/11/2020 11:22

C'est trop bon! belle journée!

Michèle 04/11/2020 18:51

Je sens leur bon parfum d’ici!

petitbohnium 06/11/2020 11:20

Merci ma belle Michèle!

LespetitsplatsdeBéa 04/11/2020 18:25

J'aurai bien accompagné ta fille pour la dégustation

petitbohnium 06/11/2020 11:15

Pas sûre qu'elle aurait partagé! lol! belle journée!