Coupe gourmande à la framboise, Oréo et a chantilly au mascarpone - Recette autour d'un ingrédient #64

Publié le par petitbohnium

Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Samar du blog Mes Inspirations Culinaires qui a choisi comme ingrédient Le Mascarpone. Un ingrédient que j'affectionne beaucoup mais je suis la seule à la maison alors il a fallu ruser et le cacher, c'est alors que j'ai pensé à la chantilly! le mascarpone donne une texture bien ferme et gourmande à la chantilly, cela vous fait une chantilly incomparable! Cette coupe était fabuleuse! un réel succès! Ma puce était aux anges! une coupe comme au resto! et ouais!

Voici la liste des participants :

  1. Viviane du blog Quoi qu'on mange avec Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone
  2. Yolande du blog Chez patchouka avec Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
  3. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gâteau de haricots verts au mascarpone
  4. Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Flan au mascarpone
  5. Soulef du blog Amour de Cuisine avec crème glacée au mascarpone et fruits d’été
  6. Sofia du blog Plume et Prose avec brioche mascarpone
  7. Catalina du blog Le blog de cata avec Roulade apéritif aux sardines pimentées
  8. Jackie du blog Jackie cuisine avec La Torta mimosa
  9. Fabienne du blog famoh.net avec mousse citron coco
  10. Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec tarte à la rhubarbe 
  11. Ponpon du blog miam ponpon avec fraisier sans cuisson
  12. Elo du blog Gourmandises d'Elo avec gâteau nuage coco
  13. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec gâteau de cerise au mascarpone
  14. Martine du blog Kilomètre-0 avec gâteau d’anniversaire fraises chantilly
  15. Miechambo du blog  Miechambo avec Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
  16. Lic du bog Les gateaux de Lic avec Mini duos cheesecakes brownies
  17. Hélène du blog keskonmangemaman avec mousse au chocolat au mascarpone 
  18. Coco de nice du blog Cuisine en folie avec Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone 
  19. Assia du blog Gourmandise Assia avec Dôme au chocolat et Mascarpone
  20. Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées
  21. Marion du blog tradi chez la Marmotte avec Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger
  22. Loubna du blog cuisine test avec Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone
  23. Delphine du blog Oh la gourmande avec Terrine de poulet aux pistaches
  24. Amal du blog La cuisine de Amal avec Variegato glace au mascarpone et coulis de fraise
  25. Vanessa du blog petit bohnium avec coupe gourmande framboise oreo, chantilly mascarpone
  26. Guy du blog guy59600 avec tarte aux prunes caramélisées mascarpone/chantilly
  27. salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Duo tiramisu/mousse au chocolat
  28. Natalia du blog Sucre et Epices avec Gâteau facile aux fraises et à la chantilly
  29. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Glace au mascarpone et cookies au chocolat
  30. Michelle du blog plaisirs-de-la-maison.com avec gâteau pomme abricot au mascarpone

Pour 4 gourmands :

14 biscuits Oréo

250 g de framboises surgelées + 4 pour la déco

50 g de sucre en poudre

150 g de mascarpone

20 cl de crème liquide 30 % MG

50 g de sucre glace

1 cc d'extrait de vanille

Placer le fouet et le bol du Kitchenaid au congélateur 30 minutes.

Garder 4 biscuits Oréo entiers pour la déco. Réduire les autres en poudre au thermomix, 5 secondes à vitesse 5.

Dans une petite casserole, faire revenir les framboises avec le sucre sur feu doux en remuant. Il faut obtenir du jus avec de beaux morceaux de fruits. Réserver, laisser refroidir.

Dans le bol du Kitchenaid, ajouter la crème et le mascarpone, fouetter le tout en chantilly, ajouter le sucre progressivement et enfin l'extrait de vanille une fois la chantilly montée fermement en fouettant énergiquement.

Montage :

Tremper les coupes dans le coulis de framboises puis dans la poudre d'Oréos.

Ajouter au fond de la poudre de biscuit, pocher la chantilly à l'aide d'une douille cannelée, ajouter du coulis de framboises et terminer par la chantilly.

Pour la déco, ajouter un biscuit Oréo, une framboise et saupoudrer le tout de poudre d'Oréo.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne gourmandise!

 

Publié dans desserts, kitchenaid, Thermomix

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Marion 06/08/2020 16:47

Un dessert gourmand très joliment présenté !!
Bonne journée, bises.

petitbohnium 11/08/2020 21:13

Merci Marion, belle soirée, bises!

Plume et Prose 06/08/2020 06:00

Oh mais quel régal. C'est tellement beau et à coup sûr délicieux

petitbohnium 11/08/2020 21:41

Merci ma belle, oh que oui! bises!

Lina 06/08/2020 00:48

Une proposition super gourmande :D

petitbohnium 11/08/2020 21:45

Merci Lina, belle soirée!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/08/2020 09:25

J'aurais volontiers plongé ma cuillère dans tes coupes
Bonne journée
Bisous

petitbohnium 04/08/2020 22:24

Merci ma belle, belle soirée, bisous!

Amour de cuisine 03/08/2020 23:21

quelle belle et bien gourmande coupe, j'en prendrai une part avec plaisir.

petitbohnium 11/08/2020 21:56

Merci beaucoup! bises!

coco de Nice 03/08/2020 17:41

voilà une coupe qui fait envie
bien gourmande
merci pour ce partage

petitbohnium 03/08/2020 21:14

Merci Coco de Nice, avec plaisir pour le partage, bises.

Viviane 03/08/2020 15:29

Une coupe effectivement des plus gourmandes avec ce délicieux mariage tout en délicatesse !
Bonne journée Vanessa. Bizh. Viviane

petitbohnium 03/08/2020 21:30

Merci ma belle Viviane, bises!

samar 03/08/2020 13:29

une pure gourmandise Vanessa tes coupelles avec des fruits rouges rien de mieux pour clôturer un dîner
Un grand merci pour ta participation <3
bisous

petitbohnium 03/08/2020 21:57

Merci ma belle Samar, c'est toujours un plaisir de participer! bisous!

Natalia 03/08/2020 11:57

Je prends avec plaisir. Fruité et frais comme j'aime.
Bisous

petitbohnium 03/08/2020 22:00

Merci ma belle, bisous!

les petits plats de Béa 03/08/2020 11:55

Elle est jolie et tentante ta coupe bien colorée bises

petitbohnium 03/08/2020 22:03

Merci Béa! bises!

Catalina 03/08/2020 11:04

super joli et gourmand
bisous

petitbohnium 03/08/2020 22:09

Merci ma belle Catalina, bisous!

keskonmangemaman 03/08/2020 11:01

la chantilly au mascarpone c'est je crois une des choses que je préfère en dessert , avec des framboises je suis certaine que ton dessert était un pur délice

petitbohnium 03/08/2020 22:14

J'aime bien aussi la chantilly au mascarpone! ça change tout! oh que oui c'était à tomber! bises!

Michèle 03/08/2020 09:03

Elle mérite bien son nom cette jolie coupe!

petitbohnium 03/08/2020 22:21

Merci ma belle, bisous!

Yolande 03/08/2020 08:29

terriblement gourmande... terriblement tentante cette coupe...
bizzzzzz

petitbohnium 03/08/2020 22:22

Merci ma belle Yolande, bises!