Cookies au chocolat, cœur coco

Publié le par petitbohnium

Avec ces cookies je participe au défi anniversaire de juin sur la page Facebook  de Sonia: Tests de recettes entre blogueurs. J'ai donc pioché ma recette sur le blog de Stéphanie (nos ptits plaisirs) à qui je souhaite un merveilleux anniversaire!

Ils sont vraiment délicieux! j'ai fait le bonheur de ma famille avec cette recette! A refaire! 

Pour 4/6 gourmands :

200 g de farine

100 g de beurre

35 g de cacao amer en poudre

100 g de sucre glace

1 cs de lait

1 œuf

1 cc de levure chimique

1 pincée de fleur de sel

1 blanc d'œuf

80 g de coco râpé

50 g de sucre en poudre

2 cs de lait de coco
 

Quelques pistoles de chocolat belge
 

Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol de votre robot, ajouter le beurre, la farine, le sucre glace, le cacao, la levure chimique et la fleur de sel, et mélanger. Quand le mélange commence à former une pâte homogène, ajouter le lait et l'œuf. Continuer à mélanger jusqu'à former une pâte homogène. Former une boule et réserver au réfrigérateur.
 
Dans un saladier, mélanger le blanc d'œuf, la noix de coco, le sucre et le lait de coco. Réserver 10 minutes au frais.
Sortir la pâte cacao du réfrigérateur, prélever un peu de pâte et l'aplatir, mettre au centre l'équivalent d'une petite cuillère à café du mélange coco et refermer la pâte cacao. Former une boule, l'aplatir légèrement et la déposer sur la toile SILPAT.
Enfournez pendant 12 minutes.
Faire fondre les pistole de chocolat, à la sortie du four tracer à l'aide d'une cuillère des traits de chocolat sur les biscuits et mettre quelques copeaux de noix de coco.
Laisser sécher une heure avant de déguter.
Bonne goumandise!
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Plume et Prose 26/06/2020 10:28

On est au summum de la gourmandise avec ce coeur coco

petitbohnium 26/06/2020 13:24

Oh que oui, pour le plus grand bonheur de mes gourmands!

steph de nos p'tits plaisirs 23/06/2020 20:38

hummm, ils sont magnifique !!!
Merci d'avoir choisi une de mes recettes !!! Ca me donne envie d'en refaire !!!! ils sont vraiment trop bon !!!

petitbohnium 25/06/2020 13:02

Coucou, merci ma belle, on s'est régalé, ils sont excellents! merci à toi pour cette délicieuse recette! bisous!

sotis 23/06/2020 14:59

ce petit cœur coco me fait craquer!!! bisous

petitbohnium 25/06/2020 13:04

C'est pour cela que j'avais choisi la recette, et je ne regrette pas! divine cette recette! bisous!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/06/2020 10:18

Voilà de beaux cookies bien gourmand
Bonne journée
Bisous

petitbohnium 25/06/2020 13:14

Merci ma belle, bisous et belle journée à toi aussi!

Yolande 23/06/2020 09:10

top pour le goûter ces cookies !!!

petitbohnium 25/06/2020 13:16

oh que oui, un peu minutieux à faire mais tellement bons!