Joue de bœuf façon carbonnade flamande au Cookéo

Publié le par petitbohnium

C'est un plat que nous avons beaucoup aimé! à déguster avec de délicieuses frites maison! C'est délicieux la viande est ultra fondante!

Recette trouvée ici!

Pour 2 gourmands :

400 g de joues de bœuf

75 g d'allumettes de lardons fumés

20 cl de bière sans alcool

2 tranches de pain d'épices

1 cs de moutarde forte

1 oignon

1 cs de farine

6 carottes

1 cc de cassonade

sel, poivre

Faire revenir la viande dans un peu de matière grasse de votre choix, en mode dorer avec l'oignon émincé et les lardons. Bien faire dorer le tout. Cela prend entre 5 et 10 minutes.

Saupoudrer le tout de farine, mélanger. Ajouter la bière, la moutarde, sel, poivre.

Ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles.

Émietter le pain d'épices, mélanger une dernière fois et mettre 40 minutes sous pression.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

Publié dans cookéo

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Une Petite Faim 14/09/2020 22:18

coucou très gourmand, j'adore cette recette, bisous

petitbohnium 15/09/2020 18:23

Merci ma belle, belle soirée! bisous!

delphine 14/09/2020 20:00

C'est très appétissant, merci pour ta recette
Belle soirée

petitbohnium 15/09/2020 19:22

Merci ma belle Delphine, belle soirée bisous

Amour de cuisine 14/09/2020 19:20

un plat extra gourmand, moi j'aime beaucoup.

petitbohnium 14/09/2020 19:26

Merci ma belle, belle soirée! bisous!

Amour de cuisine 14/09/2020 19:18

Super gourmand, j'aime beaucoup.

petitbohnium 14/09/2020 19:25

Merci ma belle, belle soirée! bisous!

luna 14/09/2020 13:39

ma maman Flamande en faisait souvent!!
j'adore! merci! bonne journée

petitbohnium 14/09/2020 19:20

Ah c'est trop bon ça!! avec plaisir! belle soirée!

Ponpon 14/09/2020 13:03

J'ajoute aussi des carottes dans mes carbonnades comme ça, on a les légumes!
Belle semaine.
Bizz

petitbohnium 14/09/2020 19:33

les carottes j'aime tellement ça, dès que je peux j'en balance partout! belle soirée, bises!

LespetitsplatsdeBéa 14/09/2020 12:55

J'aime beaucoup la carbonate et avec de la joue de bœuf c'est top la viande doit être fondante

petitbohnium 14/09/2020 19:34

J'adore cette viande je l'ai découvert il n'y a pas si longtemps, depuis, dès que j'en trouve j'en achète! belle soirée! bises!

La cuisine de poupoule 14/09/2020 09:25

Humm que ça doit être bon
Bonne journée bisous

petitbohnium 14/09/2020 19:38

Oh que oui un vrai régal! belle soirée! bisous!