Flan pâtissier coco sans pâte au Thermomix

Publié le par petitbohnium

J'avais envie d'un flan pâtissier, ils en sont pas particulièrement friand de ce genre de pâtisserie, du coup j'en mange rarement. Cette fois-ci j'en ai réalisé un petit et finalement ils ont bien aimé! comme quoi! bon j'ai mis un soupçon de coco, si vous aimez, vous pourrez largement doubler la dose. 

Pour 6 gourmands :

120 g de sucre en poudre

1 cc d'extrait de vanille

50 g de coco râpée

50 g de Maïzena

5 jaunes d'oeufs

500 g de lait entier

250 g de crème liquide entière

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans le bol du Thermomix, ajouter le sucre, la vanille, la Maïzena, les jaunes d'oeufs, la coco râpée, le lait et la crème. Cuire 8 minutes à 90 °C sur vitesse 4.

Transvaser dans le moule marguerite posé sur la plaque alu perforée.

Cuire 40 minutes.

Laisser totalement refroidir. Puis placer une nuit au frais avant de démouler.

Servir bien frais.

Bonne gourmandise!

Publié dans Thermomix, Demarle

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Une Petite Faim 17/05/2020 01:57

un vrai délice ce flan pâtissier et à la coco, mon homme se jetterai dessus, bisous

petitbohnium 17/05/2020 10:05

Oh oui c'était très bon!! bisous ma belle!

Emmanuelle 16/05/2020 13:16

A force de voir passer la noix de coco chez toi, dont notamment tes bounty, j'ai acheté 2 sachets de noix de coco râpée hier !! Il est sympas ce flan, pppffff je vais racheter de la noix de coco !!!

petitbohnium 17/05/2020 09:28

Ah ah tu m'as fait rire, j'adore la coco! c'est trop bon! j'en achète par paquet de 1 kg comme la poudre d'amandes et la poudre de noisettes hi hi! Bises ma belle!

Yolande 16/05/2020 10:18

moi aussi je me serais régalée avec ce flan..
pas sûre que mes enfants auraient apprécié. ..
mon mari (et même mon papa) eux auraient adoré !
bon week end...
bizzzzzz

petitbohnium 17/05/2020 09:26

Coucou Yolande, ah le flan... ici on est 2 sur 4 à adorer, mon mari c'est même pas en rêve et ma fille selon son humeur... bon dimanche ma belle, bises!