Blinis sauce mojito, mâche, truite fumée et son zeste de citron
J'ai réalisé cette recette avec la sauce mojito reçue de mon partenaire Les sauces Morin. J'ai voulu faire ma gourmande en voulant goûter la sauce à la petite cuillère... j'adore le virgin mojito, la menthe et le citron c'est notre truc mais là j'ai été rebutée... je n'ai pas du tout aimé...
Du coup j'étais super inquiète pour mes toasts préparés... J'ai tout de même goûté, bon je vous avoue que ce n'est pas le premier que j'ai choisi!
Et puis là surprise, ça se marie super bien avec la truite fumée et la mâche vient apporter de la fraîcheur, le zeste de citron vient adoucir la saveur menthe et là l'équilibre est là!
Donc on valide la sauce mojito mais pas seule!
Pour 12 toasts :
12 mini blinis
12 petits bouquet de mâche
3 petites tranches de truite fumée
zeste de citron
1/2 pot de sauce mojito de mon partenaire Les sauces Morin
Ajouter 1 cc de sauce mojito sur les blinis réchauffés.
Ajouter un beau morceau de truite fumée, un bouquet de mâche et un peu de zeste de citron.
Servir immédiatement.
Bon appétit!