Kringle aux lardons

Publié le par petitbohnium

J'ai réalisé cette recette dans le cadre du défi organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs dont le thème est "les pains" et aussi dans le cadre du défi de févrrier organisé par Bellah sur sa page Facebook Bella's family cook

J'ai choisi cette recette gourmande de pain sur le blog d'Isabelle : Quelques grammes de gourmandise.

Ce pain salé est délicieux! nous l'avons dégusté à l'apéro, encore tout chaud! un régal!

Pour 4/6 gourmands

120 g de lait demi-écrémé

20 g de levure de boulanger fraîche

30 g de beurre

1 cc de sucre en poudre

œuf

300 g de farine

1 pincée de sel

150 g de Philadelphia

sel et poivre

1/2 paquet d'allumettes de lardons fumés

1 petite poignée de fromage râpé

Dans le bol du Thermomix, ajouter la levure émiettée et le lait et programmer 3 minutes à     37 °C, sur vitesse 2.

Ajouter le beurre, le sucre et l’œuf et mélanger 2 minutes sur vitesse 2.

Ajouter la farine et la pincée de sel et programmer 3 minutes en fonction épi.

Laisser lever la pâte dans le bol fermé 30 minutes.

Etaler la pâte en un rectangle, la tartiner de fromage frais, saler et poivrer.

Répartir les allumettes de lardons.

Rouler la pâte comme un biscuit roulé.

Couper sur toute la longueur la pâte en deux et tresser les deux bouts.

Pour ma part j'ai souhaitée lui laisser la forme de tresse mais sinon vous pouvez reformer une couronne en soudant les deux extrémités.

Parsemer de fromage râpé.

Laisser lever la pâte une heure. 

Puis enfourner 20 minutes à four chaud, à 180 °C.

Déguster chaud, tiède ou froid.

Bon appétit!

Publié dans boulange, Thermomix

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Isabelle 16/02/2020 17:24

Merci pour ce clin d'oeil. C'est une recette que nous aimons beaucoup aussi à la maison. Je te mettrai avec plaisir à l'honneur très vite sur le blog. Bonne soirée!

petitbohnium 19/02/2020 14:08

Coucou Isabelle! bah écoute avec plaisir! surtout merci à toi pour cette belle découverte gourmande! je sais que je ne suis jamais déçue en allant faire un tour sur ton blog. Belle journée à toi! Bises!