Gratin de chou-fleur à la béchamel au Cake Factory

Publié le par petitbohnium

Voici un bon gratin bien délicieux réalisé pour un soir! Très bon! Ce plat est idéal pour 4 personnes!

Pour 4 gourmand :

1 chou-fleur

500 g de lait demi-écrémé

40 g de beurre 

60 g de farine

sel, poivre

2 poignées de fromage râpé

Préparer la béchamel, pour moi au thermomix, placer tous les ingrédients dans le bol, programme 6/ 90 °C/ pendant 7 minutes.

Couper le chou-fleur en fleurettes, le laver et le placer dans le panier du cookéo.

Ajouter 20 cl d'eau dans la cuve. Cuisson sous pression 4 minutes.

L'ajouter dans le plat du Cake Factory, ajouter la béchamel par dessus, ajouter le fromage râpé sur le dessus, poivrer.

Programme 6, 200 °C pendant 35/40 minutes environ.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

 

Publié dans cake factory, Thermomix

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S
Question un peu bête : pour la béchamel quand vous dites programme 6 je pense que vous voulez dire mettre la vitesse à 6 ????
je ne l'ai jamais faite ainsi, je suis les indications du livre vert avec en premier mélange beurre farine et en second le lait et "épices " !!!
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P
Ah oui! peut-être qu'il y a une différence alors!
S
moi la version du livre vert livré avec le TM 5 !
P
Bonjour Sylvie, heu oui vitesse 6 en effet lol. Ah je ne connais pas votre version, moi j'ai la version du livre vendu avec le TM31.