Velouté chou vert/poireaux au Thermomix

Publié le par petitbohnium

Voici une bonne soupe réconfortante, parfaite juste après les excès des fêtes! Pour la petite info c'est ma puce de 8 ans qui l'a réalisée, et je peux vous dire qu'elle était super bonne! 

Pour 6 gourmands :

6 tomates cerise

80 g d'oignons rouges émincés

250 g de vert de poireaux coupés en morceaux

1 bouillon de légumes 

1 cs d'ail déshydratée

1 cs de basilic séché

sel, poivre

800 g d'eau

300 g de pommes de terre

4 grosses feuilles de chou vert émincées et précuites

de la crème liquide

Mettre les tomates cerise, l'oignon rouge émincé, le poireau, le bouillon de cube,  l'ail, le sel, le poivre, le basilic et l'eau dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes/vitesse 5.

Eplucher les pommes de terre, les rincer et les mettre dans le panier de cuisson. Ajouter le chou vert émincé et placer le panier dans le bol du Thermomix. programmer 18 minutes/Varoma/sens inverse/ vitesse 1.

A la sonnerie, verser le contenu du panier dans le bol, ajouter la crème liquide selon votre goût et mixer 1 minute à vitesse 6 et 1 minute à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

Servir aussitôt!

Bon appétit!

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Marina.S 15/11/2018 00:11

une bonne soupe j'ai mis plus d'eau et plus de crème mais ce serait meilleur avec du fromage à tartiner.

petitbohnium 17/11/2019 08:58

Bonjour Marina, très bonne idée ces mélanges, je vais tester! merci!

Marina.S 16/11/2019 00:19

cette fois avec du mme loïc, du lait et du concentré de tomates, très bonne !

petitbohnium 15/11/2018 18:04

Bonsoir Marina! merci pour votre retour! ici on l'avait appréciée telle quelle, mais oui ça doit être aussi très bon avec le fromage à tartiner. Belle soirée à vous!

Adisson 08/01/2018 06:59

Une bonne soupette, comme je l'ai aime. Je teste ce soir et merci à ta puce. Je reviendrai dire comment nous avons trouvé cette soupe, mais je sais d'avance que nous allons nous régalés.

petitbohnium 08/01/2018 21:53

Coucou toi! Ah oui une bonne petite soupe comme on les aime ici! j'ai hâte de connaître ton avis!! enfin votre avis avec Denis!