Sucettes meringue Citrouilles

Publié le par petitbohnium

Voici une petite recette réalisée grâce à mon Kitchenaid, ces petites meringues citrouilles sont cuites sur la toile Silpat de Demarle, si vous souhaitez la même, contactez-moi!

Pour 5 gourmands :

2 blancs d'oeufs

120 g de sucre en poudre

colorants en gel : orange, noir et vert

Fouetter les blancs d'œufs au Kitchenaid vitesse 4, quand ils commencent  à bien mousser, verser le sucre en poudre en montant la vitesse à 6. La meringue est prête lorsqu'elle est brillante et forme un bec d'oiseau.

La verser dans 3 bols, les 3/4 avec le gel orange, un petit peu avec le vert et un peu plus avec le noir. Mélanger.

A l'aide d'une poche à douille, former 5 formes de citrouilles, puis la queue avec le vert et enfin les yeux et la bouche avec le noir.

Placer les 5 bâtonnets en bois dans chaque citrouille.

Cuire 1h30 à 100 °C à four préchauffé.

Laisser refroidir avant la dégustation!

Bonne gourmandise les petits monstres!

Publié dans Halloween, Toile Silpat, Demarle

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M
Belle réalisation Ma Douce, comme d'hab' ;-) Bonne préparation pour cette journée que les enfants attendent tant... Je pense que la "récolte" de friandises va être bonne :-))
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P
Merci ma belle Marie! Je me suis amusée à faire ces petites meringues et j'en suis plutôt fière pour le coup! oh que oui la récolte a été bonne!