Cookies vanillés aux grosses pépites de chocolat et mini smarties

Publié le par petitbohnium

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de cookies, j'en ai refait pour le plus grand plaisir des enfants!

Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, un vrai régal!

Pour 12 cookies :

100 g de beurre mou

90 g de sucre vanille Bourbon

10 g de cassonade

1 oeuf

150 g de farine

1 pincée de sel

60 g de chocolat noir

1 petite poignée de mini smarties

Dans un saladier, mélanger le beurre avec les sucres. 

Ajouter l'œuf et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine puis le sel. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène?

Laisser reposer 30 minutes puis ajouter le chocolat concassé en grosses pépites et les minis smarties.

Déposer 12 tas de pâte à l'aide d'une grosse cuillère sur la toile SILPAT.

Cuire 12 minutes dans le four préchauffé à 180 °C.

Laisser refroidir avant la dégustation.

Bonne gourmandise!

 

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