Couronnes de curry au curimi

Publié le par petitbohnium

Je vous entends dire waouuuuhhhhh! oui j'avoue que ces bouchées sont super jolies! elles sont super esthétiques et surtout super bonnes! elles amènent de la fraîcheur en bouche!

Mais c'est super compliqué à faire non? et bien pas du tout! j'aime la simplicité! et surtout la rapidité car si vous me connaissez un peu, vous saurez que je cours toujours à droite, à gauche!

J'ai utilisé ici le Thermomix, mais vous pourrez aisément réaliser cette recette manuellement, en prenant du surimi déjà râpé et en mélangeant le tout à la main dans un saladier.

J'ai utilisé ici l'empreinte mini Saint Honoré, si vous souhaitez la même, contactez-moi!

Pour 15 bouchées :

100 g de surimi

1/2 barquette de Saint-Morêt

2 oeufs

50 g de farine

20 g de lait

1/2 cc de curry en poudre

billes de surimi fourrées à la tomate

aneth

1 cc de jus de citron

Préchauffer le four à 180 °C.

Placer l'empreinte sur la plaque alu perforée.

Dans le Thermomix, verser le surimi et programmer 10 secondes à vitesse 5. Réserver.

Ajouter ensuite les œufs, l'huile et mixer 15 secondes à vitesse 3. Ajouter ensuite le lait et programmer 10 secondes à vitesse 3.

Ajouter la farine et la levure et mixer 15 secondes à vitesse 1.

Ajouter enfin le curry et programmer 10 secondes à vitesse 3.

Ajouter le surimi et programmer vitesse 5 pendant 10 secondes.

Verser dans les empreintes et cuire 12 minutes.

Laisser refroidir, démouler et placer dans un plat de service.

Verser le fromage frais dans un bol avec le jus de citron et l'aneth. Bien fouetter le tout et verser dans une poche à douille.

Remplir le centre des bouchées et poser dessus une bille de surimi.

Parsemer d'aneth et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit!

Couronnes de curry au curimi

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Marie 16/05/2017 23:12

Ben où je perds carrément sur la vue, j'ai pourtant mes lunettes :D mais, tu parles de levure et y'à pas la quantité???

petitbohnium 16/05/2017 23:20

Oups 1 sachet Lol de levure chimique

Marie 16/05/2017 23:04

Hep là, c'est moi ;-)) Bon maintenant, que j'ai le moule(hi,hi), mon four de retour et les billes de surimi(ah, elles, elles me font courir :D, je vais pouvoir faire ces délicieuses et belles bouchées mais... ta barquette, c'est la grande ou petite? Il y en a 2 ici? Thank you very much!!!

petitbohnium 16/05/2017 23:18

C'est la normale la barquette. Ici on a qu'une taille Lol

Marie 14/04/2017 09:28

Bah oui, on ne peut dire que "WAOUUHH"!!! Trop joli tout çà, simple, rapide: tout ce que j'aime! Trop tentant pour laisser çà en "plan"! Ben, vous avez plus de choix avec ces petites "billes" de surimi que par ici: bouuhh :(( Bises à toi!

petitbohnium 15/04/2017 15:48

oui ici on a la chance d'avoir deux ou trois sortes je ne sais plus trop! et encore je l'ai pris car il y avait une promo dessus car sinon c'est assez onéreux pour ce que c'est!