Sauce au foie gras au Thermomix

Publié le par petitbohnium

Cette sauce est délicieuse et saura parfaitement accompagner votre viande rouge! On s'est régalé! et très rapide à réaliser!

Pour 20 personnes :

150 g de foie gras (prendre du premier prix)

50 cl de crème liquide entière

3 cs de Maïzena

sel, poivre

piment d'Espelette

Verser le foie gras dans le bol du Thermomix et faire chauffer 3 minutes à 50 °C, vitesse 2.

A la sonnerie introduire la crème liquide, la Maïzena, le poivre, le sel, le piment d'Espelette. Mettre 90 °C, 4 minutes à vitesse 2 en ôtant le bouchon.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

Publié dans Thermomix, noël

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marie 29/12/2016 19:44

Ça à l'air succulent !!! MIAM

Bonne journée et bons préparatifs pour le réveillon du 31 décembre...
Et surtout bon appétit ;)

http://blog.la-pigiste.com

petitbohnium 30/12/2016 09:01

Merci Marie! Bon réveillon également! alors je ne fête jamais le Réveillon du 31 traditionnellement, cette année par exemple c'est party crêpes, thème carnaval, nous serons tous masqués, l'année dernière nous étions aux antilles à la maison et l'année d'avant c'était le thème montagnard avec une raclette.

A très bientôt et belle journée à vous!

Cofi30 29/12/2016 11:57

Bonjour,
Cette sauce à l'air délicieuse et je pense qu'rlle irait à merveille avec mon repas du jour de l'an. Mais vu que nous serons 2 a table j'envisage de n'en faire qu'hn tiers est ce que je conserve les mêmes temps de cuisson ?
Merci d'avance pour ta réponse
Sophie

petitbohnium 29/12/2016 15:01

Bonjour, oui les mêmes temps de cuisson et divisez le tout par 3 pour la quantité des ingrédients. Belle journée à vous!