Boulettes provençale au riz à la tomate

Publié le par petitbohnium

Boulettes provençale au riz à la tomate

Bonjour, j'ai réalisé ce plat pour un midi, c'est super simple! Et c'est très bon!

C'est un peu plus long pour la cuisson car tout cuit en même temps.

Nous avons bien aimé ce plat, à refaire en déclinant!

Pour 4 gourmands :

2 sachets de riz Basmati

375 g de boulettes de viande à la provençale

2 cs de tomate concentré

1 bol d'eau chaude

sel, poivre

secret d'aromes de knorr (selon votre goût)

1 cc de fond de veau

Préchauffer le four à 180 °C.

Déposer dans un plat à gratin le riz cru, déposer les boulettes de viande dessus.

Faire chauffer l'eau (je l'ai fait à la bouilloire) et délayer le concentré de tomates, saler, poivrer et ajouter le secret d'arômes dans cette sauce tomate et le fond de veau

Verser sur le riz et les boulettes.

Cuire 40 à 45 minutes au four en surveillant qu'il y a du liquide, sinon ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.

Le riz va boire le riz mais ne doit pas rester sec pour ne pas brûler. A la fin de la cuisson, il n'y aura plus de liquide.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

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Marie 11/09/2017 09:08

Plat qui réchauffe bien avec ces t° d'Automne(beurk et re-beurk!!!). Euh, pas pour ta recette of course(hi,hi!!) mais pour la météo ;-)) Patrick a adoré... et c'est facile à faire...

petitbohnium 13/09/2017 15:46

c'est clair que ça caille, la pluie est revenue, je suis en bus, sans parapluie, la lose, j'ai même pas encore investi dans des chaussures étanches! grrrrr tiens! je suis dans la cuisine d'hiver en ce moment, lasagnes, saucisses aux lentilles, bourguignon....

lesdelicesdethithoad 15/09/2016 08:14

un plat facile et plein de goût!
bonne journée