Fondant choco léger (sans beurre)

Publié le par petitbohnium

Fondant choco léger (sans beurre)

On termine ce dernier jour de vacances par une note gourmande et chocolatée. Un super méga bon fondant à dévorer sans complexe!

Je l'ai réalisé dans mon moule tablette que j'affectionne tant! si vous souhaitez le même, contactez-moi!

Pour 8 gourmands :

250 g de chocolat noir pâtissier

120 g de sucre

100 g de fromage blanc

16 g de Maïzena

4 oeufs

Préchauffer le four à 180 °C.

Placer le moule tablette sur la plaque alu perforée.

Saupoudrer de sucre le fond du moule.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes une minute à puissance moyenne.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzenaen continuant de fouetter, puis le fromage blanc et le chocolat fondu.

Monter les blancs en neige fermes avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat. 

Verser le tout dans le moule tablette et cuire 20 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes, démouler.

Laisser refroidir complètement puis soupoudrer de cacao amer non sucré.

Bonne gourmandise!

Fondant choco léger (sans beurre)

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lesdelicesdethithoad 31/08/2016 19:03

alors là c'est parfait pour le régime j'adopte!
bonne soirée

petitbohnium 04/09/2016 23:34

bonjour,avec un grand plaisir! à bientôt!

miss croco 04/09/2016 19:24

génial ...super vu que c'est sans gluten...merci pour toutes vos recettes

miss croco 04/09/2016 19:24

génial ...super vu que c'est sans gluten...merci pour toutes vos recettes

petitbohnium 01/09/2016 09:50

l'essayer, c'est l'adopter!