Crème glacée aux fruits rouges,mascarpone et brisures de speculos

Publié le par petitbohnium

Crème glacée aux fruits rouges,mascarpone et brisures de speculos

J'ai réalisé cette glace avec ma fille au Thermomix.

Je fais partie du jury du défi Un mois d'août givré de recettes.de.

Je vous présente d'ailleurs le jury :

Cette glace est un délice de gourmandise!!!! On a trop aimé!

Si vous souhaitez participer à ce défi et gagner des cadeaux, il suffit de réaliser une recette givrée, pour en savoir plus c'est !

Pour 1 litre :

500 g de fruits rouges surgelés

1 pot de 250 g de mascarpone

80 g de sucre en poudre

1 blanc d'oeuf

10 biscuits spéculos

Déposer le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes à vitesse 8.

Ajouter les fruits surgelées et donner 6 impulsions de 2 secondes de Turbo, bol fermé.

Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1m30 à vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Placer le fouet et programmer 1 mn à vitesse 3.

Verser dans un saladier, ajouter les brisures de biscuits, bien  mélanger puis le mascarpone sans trop insister sur le mélange pour créer de belles rainures blanches.

Emietter un ou deux biscuits dessus et servir sans attendre.

Bonne gourmandise!

Publié dans glaces, Thermomix

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Natly 26/08/2016 22:36

Je pense pouvoir l'adapter sans thermomix !! Elle me fait envie cette glace et ça me permettra d'écouler mes fruits rouges.
Bonne fin de soirée

petitbohnium 27/08/2016 14:04

Cette glace est à tomber! On l'a adoré! La manger de suite par contre caf elle durcit au congel