Mini tartelettes tomates cerise et chèvre

Publié le par petitbohnium

Mini tartelettes tomates cerise et chèvre

Voici une autre sorte de tartelettes délicieuses, rapides à réaliser qui sentent bon le soleil et l'été!

Je les ai réalisées dans mon empreinte mini-tartelettes à l'aide du découpoir 5 cm.

Pour 15 tartelettes :

1/2 barquette de tomates cerise

1/2 bûche de chèvre

estragon séché

1 pâte brisée

1 oeuf

3 cs de crème fraîche épaisse

1 cc de moutarde forte

1 filet de lait 

sel, poivre

Préchauffer le four à 180 °C.

Découper 15 ronds de pâte à l'aide du découpoir et les placer dans chaque empreinte. Piquer e fond de chaque pâte à l'aide d'une fourchette en plastique.

Placer une demie cerise dans chaque empreinte et un dés de chèvre.

Dans un saladier, battre l'oeuf, la crème, la moutarde, le lait, sel et poivre et verser cette préparation dans chaque empreinte. Saupoudrer d'estragon séché

Cuire 12 minutes et servir de suite.

Bon appétit!

Mini tartelettes tomates cerise et chèvre

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