Petits flans aux carottes et aux lardons

Publié le par petitbohnium

Petits flans aux carottes et aux lardons

Ces petits flans sont super bons, bien parfumés. On les a dégusté avec une bonne salade d'endives, c'était excellent! Parfait pour un soir!

Recette trouvée ici! je l'ai modifié quelque peu!

Pour 20 pièces :

65 g de crème fraîche épaisse à 7 % MG

65 g de lait demi-écrémé

3 œufs

25 g de parmesan

300 g de carottes râpées

200 g de lardons fumés

70 g de gruyère râpé

sel, poivre

persil

Préchauffer votre four à 180°C .

Dans un saladier, fouetter la crème, les œufs et le parmesan râpé; Saler, poivrer. Ajouter le persil, le gruyère et mélanger à nouveau.

Ajouter les carottes râpées  et mixer la préparation au thermomix 5 secondes à vitesse 5 puis ajouter les lardons fumés.Mélanger la préparation. 

Répartir cette préparation dans vos moules à muffins et faire cuire 30 minutes.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

Petits flans aux carottes et aux lardons

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