Velouté de légumes au bleu au Thermomix

Publié le par petitbohnium

Velouté de légumes au bleu au Thermomix

Cette soupe est un pur régal et bien réconfortante en ces temps froids! Rapide à faire, vous n'aurez pas d'excuses pour ne pas la tester!

De plus avec cette recette je fais partie du jury pour le défi cuisine de recettes.de Soupes et Veloutés!

Voici les membres du jury pour ce mois-ci :

 

Allez hop, on compte sur votre participation! de plus il y a de très beaux cadeaux à gagner, c'est une très belle aventure humaine et gustative!

Pour 4 à 6 gourmands :

une quinzaine de tomates cerise

220 g de carottes surgelées en rondelles

1 oignon moyen

100 g de poireau surgelé en morceaux

1 cs de persillade

1 poignée de gros sel

poivre

800 g d'eau

1 bouillon de cube de légumes

300 g de pommes de terre

2 cs de rondelé au bleu

Mettre dans le bol les tomates cerise, les carottes, l'oignon coupé en deux, le poireau, la persillade, le sel, le poivre et l'eau. Mixer 5 secondes / vitesse 5.

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans le panier de cuisson. Insérer le panier dans le bol et cuire 36 minutes/Varoma/ sens inverse/ vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, enlever le sens inverse, ajouter le fromage frais et mixer 1 minute / vitesse 6 puis 1 minute / vitesse 10, en augmentant progressivement la vitesse.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

 

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Marie 02/04/2017 22:19

Coucou Ma Grande! Oh que tu dois être bien fatiguée après ces 2 jours archi remplis de travail mais aussi en richesse d'amitié(ce dernier vaut de l'or!). Ton amie a bien dû se "régaler" en ce dimanche gourmand. Nous avons reçu aussi mais que cet après-midi avec dessert amélioré. Ils sont repartis heureux alors, je le suis moi aussi! Ah, pour ce potage, il a bien "senti" qu'il y avait un goût particulier mais n'a jamais sû me dire lequel(j'ai bien ri!). Je l'ai laissé "poireauter" tout le temps de la dégustation de ce velouté et au final: j'ai avoué(hi,hi!).

petitbohnium 04/04/2017 21:59

Coucou ma belle Marie, fatiguée? kesako? non mais c'est passé super vite! comme ces deux derniers jours... oui, elle a apprécié le repas et la déco aussi lol , mais bon je me suis sentie gênée d'autant de compliments... ah trop drôle pour le potage! il a du bien être surpris!

Marie 01/04/2017 23:02

Bon, j'ai pas le Thermomix mais Mr Companion(cadeau du Père Noël, pas mal hein?). Un super bon goût pour ce velouté. Mon mari n'aime pas "trop" ce fromage(reste d'un déjeuner avec des amis et comme rien ne va à la "benne", top ta recette! Ben là, il a bien apprécié ce dernier dans ce potage. Comme quoi en transformant; il y a des miracles(hi,hi!).

petitbohnium 01/04/2017 23:53

ah super! et sympa le père Noël! ah oui ce velouté était vraiment très bon! et super pour ton mari il le savait qu'il y en avait dedans?

Anne 03/03/2016 19:22

et que fait-on des pommes de terre cuites dans le panier ? ;((

Annne$ 03/03/2016 19:21

et que fait-on des pommes de terre cuites dans le panier ? ;((

petitbohnium 03/03/2016 19:37

En fait on les verse dans le bol pour les mixer.