Velouté de légumes au bleu au Thermomix

Publié le par petitbohnium

Velouté de légumes au bleu au Thermomix

Cette soupe est un pur régal et bien réconfortante en ces temps froids! Rapide à faire, vous n'aurez pas d'excuses pour ne pas la tester!

De plus avec cette recette je fais partie du jury pour le défi cuisine de recettes.de Soupes et Veloutés!

Voici les membres du jury pour ce mois-ci :

 

Allez hop, on compte sur votre participation! de plus il y a de très beaux cadeaux à gagner, c'est une très belle aventure humaine et gustative!

Pour 4 à 6 gourmands :

une quinzaine de tomates cerise

220 g de carottes surgelées en rondelles

1 oignon moyen

100 g de poireau surgelé en morceaux

1 cs de persillade

1 poignée de gros sel

poivre

800 g d'eau

1 bouillon de cube de légumes

300 g de pommes de terre

2 cs de rondelé au bleu

Mettre dans le bol les tomates cerise, les carottes, l'oignon coupé en deux, le poireau, la persillade, le sel, le poivre et l'eau. Mixer 5 secondes / vitesse 5.

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans le panier de cuisson. Insérer le panier dans le bol et cuire 36 minutes/Varoma/ sens inverse/ vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, enlever le sens inverse, ajouter le fromage frais et mixer 1 minute / vitesse 6 puis 1 minute / vitesse 10, en augmentant progressivement la vitesse.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

 

Commenter cet article

Anne 03/03/2016 19:22

et que fait-on des pommes de terre cuites dans le panier ? ;((

Annne$ 03/03/2016 19:21

et que fait-on des pommes de terre cuites dans le panier ? ;((

petitbohnium 03/03/2016 19:37

En fait on les verse dans le bol pour les mixer.