Mini galettes roquefort, mozarella et jambon

Publié le par petitbohnium

Mini galettes roquefort, mozarella et jambon

Voici une délicieuse recette de galette salée, vraiment très gourmande!

250 g de farine de blé noir
1 CS de farine de blé
550 g d'eau
1 oeuf
sel

Mettre la farine de blé noir, la farine, l'eau, l'oeuf et le sel dans le bol.
Mixer 20 secondes à vitesse 6.
Mettre dans la pâte dans un récipient et laisser reposer au moins une heure.
Cuire chaque galette 2 à 3 minutes.
 
Sur une galette, ajouter quelques morceaux de mozzarella, un beau morceau de roquefort et quelques lardons de jambon blanc.
Laisser jusqu'à ce que le fromage fonde et servir de suite pour manger bien chaud.
Bon appétit!

Publié dans crêpes, chandeleur

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