Minis tartelettes étoiles

Publié le par petitbohnium

Minis tartelettes étoiles

J'ai réalisé ces petites tartelettes étoiles en un rien de temps avec très peu d'ingrédients! Ces tartelettes étaient vraiment délicieuses et l'étoile donne un petit côté festif! On les a adoré!

Pour 6 à 8 gourmands :

4 pâtes feuilletées

des apéricubes festifs

4 oeufs 

4 cs de crème fraîche

un sachet de parmesan

2 belles tranches de truite fumée

1 cs de moutarde à l'ancienne

De l'aneth séchée

du lait pour la dorure

sel et poivre

Préchauffer le four à 180 °C.

Découper des ronds de pâte et les placer dans le moule en silicone pour mini tartelettes. Piquer les fonds à l'aide d'une fourchette.

Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs, la crème, le parmesan, sel et poivre

Dans les empreintes y mettre un apéricubes et recouvrir de la préparation au fromage.

Découpet dans des étoiles et les placer sur les tartelettes. Les badigeonner de lait et cuire environ 12 minutes.

Découper encore des ronds de pâte, les mettre dans les empreintes, les piquer à l'aide d'une fourchette.

Dans la préparation, ajouter la moutarde et mélanger.

Dans chaque empreinte, ajouter un beau morceaux de truite fumée, recouvrir de crème moutardée, fermer avec une étoile badigeonnée de lait et saupoudrer d'aneth. Cuire 12 minutes;

Servir le tout bien chaud.

Bon appétit!

Publié dans noël

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lapopotte@lolo 31/12/2015 08:46

hum, jolies étoiles bien appétissantes !

petitbohnium 01/01/2016 14:16

merci! on les a très vite dévorées!!! à refaire pour un repas thème star ou céleste!