Velouté de lentilles corail au lait de coco au Thermomix

Publié le par petitbohnium

Velouté de lentilles corail au lait de coco au Thermomix

Ce velouté est délicieux!

Il a été réalisé avec les lentilles corail de mon partenaire Instant Chef.com, absolument savoureux ce velouté!

Je vous conseille de le tester et avec les lentilles de mon partenaire! elles sont d'une très bonne qualité! et à un prix très abordable!

Très rapide à faire, pour les soirs pressés!

Pour 4 à 6 gourmands :

1 oignon

100 g de carottes en rondelles surgelées

1 pomme de terre moyenne

250 g de lentilles corail de mon partenaire Instant Chef.com

200 g lait de coco

900 g d eau

1 bouillon de cube de légumes

Sel

2 belles pincées de piment d'Espelette

Mettre l'oignon coupé en deux dans bol avec les rondelles de carottes et mixer 5 secondes/ vit 5.

Racler les parois avec la spatule et faire revenir 5 mn /120°C/ mijotage.

Ajouter la pomme de terre coupée en morceaux ainsi que les lentilles corail, le cube de bouillon de légumes, l'eau et le lait de coco.

Assaisonner à votre convenance et programmer 20 mn/100°C/vit 2.

ensuite mixer 40s /vit 10 puis brasser 15s /vit 3

Servir bien chaud!

Bon appétit!

 

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Marie 20/04/2017 09:05

Bon, il fait beau mais pas chaud et ici, la "soupe" au dîner est encore la bienvenue le soir. Bien appréciée ma foi! 1ère fois d'un velouté lentille-coco, et je referai! Le tout fait avec mon "ami" Le Companion(ben, faut bien le rentabiliser tout de même(hi,hi!!!). Bisous...

petitbohnium 21/04/2017 15:00

Ici aussi il fait frisquet, il a même gelé ce matin. Ah le Companion je louche dessus, je me dis qu'il pourrait faire un très bon complément avec mon Thermomix, lol! bisous ma belle Marie