Cookies au éclats de chocolat au lait et piment d'Espelette

Publié le par petitbohnium

Cookies au éclats de chocolat au lait et piment d'Espelette

Avec cette recette je participe à un concours sur cette page. Il s'agissait de créer une recette de cookies avec un produit régional, j'ai donc choisi mon préféré : le Piment d'Espelette!

Je suis très contente de ma recette qui apporte un petit côté piquant à mes cookies qui étaient super moelleux!

C'est cro bon comme m'ont dit les enfants!

Pour une douzaine de biscuits :

75 g de beurre

1 oeuf 

85 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

110 g de chocolat au lait pâtissier

1 cc de levure chimique

4 pincées de piment d'Espelette

 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mettre le beurre, incorporer les sucres, l'oeuf et mélanger le tout.
Ajouter petit à petit la farine, la levure, le piment d'Espelette et le chocolat coupé en petits morceaux.
Former les cookies, utiliser 2 cuillères à café et faire des petits tas espacés les uns des autres. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson.

Cuire 12 à 15 minutes.

Laisser refroidir avant dégustation.

Bonne gourmandise!

Cookies au éclats de chocolat au lait et piment d'Espelette

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LaKiwiZine 10/10/2015 16:27

Très original!

petitbohnium 10/10/2015 18:06

merci