Pancakes à la vergeoise [cadeau gourmand]

Publié le par petitbohnium

Pancakes à la vergeoise [cadeau gourmand]

Encore une recette de cadeau gourmand, cela tombe bien avec la fin d'année qui approche et les cadeaux à réaliser pour les maîtres, maîtresses, atsem et j'en passe! Facile à réaliser, rapide et ça fait rudement plaisir de recevoir un petit kit!

Alors, lancez-vous!

Pour 1 sachet permettant de préparer une vingtaine de pancakes :

1 sachet de sucre vanillé

250 g de farine 

1/2 sachet de sucre vanillé

2 cs de vergeoise

1 pincée de sel

Mettre le sucre vanillé dans un saladier avec la farine, la levure, le sel puis la vergeoise.

Mélanger intimement avant de conditionner dans un joli sachet ou dans une boîte hermétique. A garder au frais jusqu'au moment d'offrir.

Pancakes à la vergeoise [cadeau gourmand]

La recette :

Battre 3 oeufs dans un saladier à l'aide d'une fourchette, puis ajouter 50 g de beurre fondu et 50 cl de lait frais entier. Verser le contenu du sachet en pluie sans cesser de fouetter pour éviter les grumeaux. 

Dans une poêle graissée et chaude, verser une petite louche de pâte. Quand des bulles se forment à la surface et que la pâte est sèche, retourner le pancake et laisser cuire à nouveau 1 à 2 minutes. Garder au chaud et servir quand vous avez utilisé toute la pâte.

A servir comme des crêpes avec de la pâte à tartiner, du beurre, du sirop d'érable, de la confiture, de la crème de marrons... à votre convenance!

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