Entrée la brochette, c'est chouette!

Publié le par petitbohnium

Entrée la brochette, c'est chouette!

Pour l'entrée de mon défi repas La Brochette de Recettes.de, c'est chouette! j'ai voulu miser sur la fraîcheur, j'avais envie de brochettes crues et fraîches! J'ai donc eu l'idée de cette petite entrée!

Pour 4 gourmands :

1/2 concombre

1/2 paquet de féta de brebis

sel, poivre

crème de balsamique

1 boule de mozzarella

2 tomates assez grosses

huile d'olive

feuilles de basilic

1 paquet de mâche

1/2 barquettes de jeunes pousses de radis roses

vinaigrette

des piques en bois de taille moyenne

 

Placer dans l'assiette de la mâche et des jeunes pousses de radis.

Détailler les légumes en gros morceaux et le fromage également.

Piquer le tout en alternant en réalisant des brochettes tomates caprese et des brochettes concombre féta. Disposer le tout joliment dans l'assiette et servir!

Entrée la brochette, c'est chouette!Entrée la brochette, c'est chouette!

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Somphet 10/08/2014 15:34

Un délice pour les yeux et je n'en doute pas, pour le palais ! Biz

petitbohnium 11/08/2014 22:07

merci