Lundi 21 mai 2012
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08:00
Ces yaourts sont fondants, gourmands, bien frais en bouche! Bref du bonheur à l'état pur! Ils sentent bien les
biscuits!
Pour 7 yaourts:
1 l de lait 1/2 écrémé
1/2 paquet de speculoos
2 cs de lait en poudre
1 yaourt nature 0%
50 g de sucre en poudre
Réduire les biscuits en poudre assez fine.
Mélanger ensemble tous les ingrédients en remuant bien.
Placer dans les pots de yaourts puis en yaourtière pour 11 h.
Laisser reposer 4 heures au frais avant dégustation!
Bonne gourmandise!
Dimanche 20 mai 2012
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08:00
Le mélange noix/parmesan était juste détonnant en bouche et fondant aussi! Il n'est pas resté grand chose de la
viande!
Pour 4 personnes:
4 escalopes de porc
2 oeufs
1/3 de tasse de parmesan
1/3 de tasse de noix hachées
1/3 de tasse de chapelure
2 cs d'huile
2 cs de beurre
sel, poivre du moulin
Battre les oeufs.
Mélanger la chapelure, le fromage et les noix.
Saler et poivrer les escalopes de porc, les passer dans l'oeuf battu puis dans le
mélange de chapelure/fromage et noix.
Faire chauffer l'huile et le beurre ensemble dans une poêle sur feu assez vif. Quand
la matière grasse commence à grésiller, y mettre à dorer les escalopes sur chaque face, pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Mettre la viande et la sauce de cuisson dans un plat allant au four et faire cuire
15 à 20 minutes à 180°C.
Retourner les escalopes deux fois en cours de cuisson.
Servir bien chaud.
Samedi 19 mai 2012
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08:00
Il me restait un peu de macaroni cuites non assaisonnées, du coup je suis toujours à
me demander quoi en faire quand en consultant un de mes premiers bouquins de cuisine je trouve quelques recettes alléchantes à souhait dont celle ci! et là chouette! je sais quoi en faire
maintenant de mes restes de pâtes! De plus c'était franchement super bon! Je n'avais jamais gouté de pâtes frites, c'est tip top!
Pour 6
personnes:
300 g de macaroni cuites
1 grande casserole d'huile de friture
3 cs de farine
2 oeufs
1/3 de l de lait
sel, poivre
Préparer une pâte en mélangeant la farine, les oeufs battus, le lait, le sel et poivre. Mettre les
macaroni dans cette préparation.
Chauffer le friture.
Prendre avec une grande cuillère un peu de mélange de macaroni et de pâte et jeter dans la friture
fumante. Laisser environ 3 minutes. Recommencer l'opération autant de fois qu'il le faudra, mais pas plus de 3 louchées à la fois dans le bain de friture.
Disposer les croquettes de macaroni dans un plat, les saupoudrer de sel et de poivre et servir
sans laisser refroidir.
Publié dans : féculents
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Vendredi 18 mai 2012
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08:00
Pour cette recette je viens de m'apercevoir que je n'ai pas fait de photo! les gourmands ont dévoré les yaourts
avant que je puisse en faire une! Pour l'aspect, contrairement à ce que vous pourriez penser les yaourts étaient d'une couleur blanche et non pas rose! mais bon si vous voulez les colorer il
suffit d'ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge!
Pour 7 yaourts:
1 l de lait 1/2 écrémé
1 yaourt nature 0%
2 cs de lait en poudre
1/2 pot de sucre de rose biologique de mon partenaire au Pays de la Fleur d'Oranger
Mélanger tous les ingrédients ensemble , puis placer dans les pots de
yaourts.
Brancher la yaourtière pour 11 heures.
Placer ensuite les yaourts 4 heures au frais avant de
déguster!
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