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  • : Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout!
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Vente de Thé

29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 09:00
Verrine de fromage blanc à la crème de marron et au biscuit à la noisette

Voici un petit dessert que j'ai réalisé un soir où j'avais envie d'un dessert gourmand,rapide et light! J'ai adoré! ce fut mon petit bonheur à moi! 3 pp pour ce dessert! recette pour une gourmande!

Pour un gourmand :

125 g de fromage blanc 0%

2 cc de crème de marron

1 biscuit à la noisette

édulcorant selon votre goût

Sucrer le fromage blanc à votre convenance.

Au fond de la verrine, mettre 1 cc de crème de marron. Ajouter dessus la moitié du fromage blanc, puis à nouveau 1 cc de crème de marron, puis le reste de fromage blanc. Terminer par le biscuit émietté et déguster sans attendre!

Bonne gourmandise!

Verrine de fromage blanc à la crème de marron et au biscuit à la noisette

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Published by petitbohnium - dans minceur desserts
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28 janvier 2015 3 28 /01 /janvier /2015 09:00
Chou braisé au boeuf et à la crème

Cette recette est pour 6 gourmands et comptabilise 4 pp pour les régimeuses! C'est super bon! Tout le monde a adoré, j'adore ce genre de plat! c'est gourmand et léger à la fois!

Le visuel n'est pas top mais purée ce que c'est bon!! et c'est très peu calorique! alors on profite!

Pour 6 gourmands :

un chou blanc

1 cs d'huile de tournesol

1 échalote

350 g de boeuf haché 5 % MG

90 g de riz cru

sel,poivre

Eplucher et émincer l'échalote et la faire revenir dans une cocotte en fonte avec l'huile et la viande. Faire revenir 5 minutes.

Laver et émincer le chou.

Ajouter le riz à la viande, bien mélanger et faire revenir 5 minutes de nouveau.

Ajouter le chou et deux verres d'eau, sel et poivre et laisser mijoter en couvrant pendant une heure, remuer de temps en temps pour éviter que le fond n'accroche.

Servir sans attendre et bon appétit bien sûr!

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Published by petitbohnium - dans minceur plat unique
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27 janvier 2015 2 27 /01 /janvier /2015 09:00
Quiche au roquefort et brocolis

Cette quiche est délicieuse! Moi qui adore le fromage, je suis comblée! C'est une recette que j'ai trouvé ici et adapté au Thermomix.

Cette recette comptabilise 5PP pour les régimeuses.

 

Ingrédients (6 personnes):

3 oeufs

50 cl lait écrémé

100gr farine

100 gr roquefort

300 gr brocolis

Sel, poivre

 

Préchauffer votre four à180°C.

Mettre tout les ingrédients sauf les brocolis dans le bol du Thermomix et mixer le tout 5 secondes à vitesse 5. 

Disposer la pâte dans un moule à tarte.

Laver le bol et le sécher.

Mettre 800 g d'eau dans le bol, mettre les brocolis dans le Varoma et placer celui-ci sur le robot. Programmer 20 minutes/ Varoma/ vitesse 1.

Disposer les brocolis dans la pâte et saupoudrer de gruyère rapé.

Cuire la quiche 30 minutes environ et la servir avec une salade verte.

 

Bon appétit!



 
Quiche au roquefort et brocolis

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27 janvier 2015 2 27 /01 /janvier /2015 09:00
Truffade

J'adore ce plat, ça me rappelle mes séjours en Auvergne. C'est à tomber! Cette recette est pour 8 personne et comptabilise 9.5 PP pour les régimeuses.

Pour 8 personnes : 

  • 2 Kg de pommes de terre
  • 150 g de bacon
  • 1 gousse d'ail
  • 500 g de tome fraîche
  • sel, poivre

Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à complète cuisson.
Pendant la cuisson, détailler le bacon en lanières. Peler et hacher l'ail. Couper le fromage  en fines lamelles. Faire revenir le bacon dans une cocotte. Dés qu'il est doré, ajouter les pommes de terre égouttée et l'ail. Poivrer et saler légèrement.
Répartir le fromage sur les pommes de terre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Bien remuer pour faire filer le fromage. Servir aussitôt.

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Published by petitbohnium - dans minceur féculents fromage
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26 janvier 2015 1 26 /01 /janvier /2015 09:00

J'ai eu l'idée de faire cette entrée plutôt printanière alors que nous recevions du monde. Ce n'était pas du tout prévu le montage et en plaçant dans les assiettes cette idée m'est venue. Cela a fait beaucoup d'effet!

Pour les régimeuses cela fait 2 PP l'entrée!

Pour 3 gourmands :

une barquette de tomates cerise

un bocal d'asperges vertes

un bocal d'asperges blanches

2 cc de mayonnaise allégée

20 g de jambon cru

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Egoutter et rincer les asperges et les placer pour former la base du bouquet de fleurs. Ajouter les tomates cerises sur le dessus pour former des fleurs et ajouter une pointe de mayonnaise sur chaque fleur. Faire un noeud pour le bouquet avec le jambon cru et former une rose ave le restant. Placer le tout joliment dans l'assiette et déguster sans attendre!

Bon appétit!

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Published by petitbohnium - dans minceur entrées Pâques
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25 janvier 2015 7 25 /01 /janvier /2015 09:00
Salade de fruits oui mais avec des fraises!

Un soir que nous recevions et en panne d'inspiration mais grosse envie de fraîcheur malgré le temps et surtout de légèreté, j'ai eu l'idée de réaliser une salade de fruits maison.

2 pp/ personne

Pour 6 gourmands :

Une petite boite d'ananas au sirop en morceaux

1 banane

1 barquette de fraises

2 clémentines

1 kiwi

1 poire

1 cs d'édulcorant en poudre

jus de citron

Dans un saladier y verser les ananas avec le sirop, tous les fruits coupés en morceaux préalablement épluchés, l'édulcorant, et le jus de citron.

Servir bien frais.

Bonne gourmandise!

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Published by petitbohnium - dans minceur desserts
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24 janvier 2015 6 24 /01 /janvier /2015 09:00
Salade gourmande au bacon, fromage, tomates et tartines au Maroilles

Une envie de salade pour un soir, oui mais une salade bien gourmande! Cette salade comptabilise 16 points pour les régimeuses!

C'était juste trop bon!!!

Dans un saladier, y ajouter un mélange de salades, une tomate coupée en morceaux et ajouter 1 CS de vinaigrette, bien mélanger puis ajouter 100 g de bacon préalablement grillé au four, 30 g de fromage à pâte cuite de caractère coupé en dés.

Sur 50 g pain coupé en deux pour former des tartines, y placer 30 g de Maroilles. Faire griller le tout au four jusqu'à ce que le fromage soit fondant.

Placer sur la salade et servir sans attendre!

Bon appétit!!

 

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Published by petitbohnium - dans entrées minceur
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23 janvier 2015 5 23 /01 /janvier /2015 09:00
Cake Bacon et fromage

J'ai réalisé ce cake pour l'emmener lors d'un pique-nique partagé. Un simple cake mais super bon! Pardon pour la photo mais c'est tout ce qu'il est resté du cake!

Pour ce cake il faut :

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

200 g de gruyère râpé

150 g de bacon coupé en morceaux

1 verre de lait

3 oeufs

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger la farine et la levure, mouiller avec le lait et ajouter les oeufs. Saler, poivrer et bien mélanger la pâte de façon homogène.

Ajouter le bacon et le fromage et bien mélanger à nouveau.

Mettre dans un moule à cake et enfourner pour 30 minutes.

Se déguste aussi bien chaud que tiède ou froid!

Bon appétit!

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Published by petitbohnium - dans cakes - gateaux salés
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22 janvier 2015 4 22 /01 /janvier /2015 09:00
Salade gourmande de gésiers

J'ai réalisé cette salade pour un midi. Elle était tout simplement délicieuse! Je me suis régalée!!

J'ai comptabilisé 15 PP pour les régimeuses WW!

Pour un gourmand :

de la mâche 

150 g de gésiers confits de volaille revenus à la poêle

30 g de vieux gouda aux cristaux

1 tomate

30 g de croûtons

1 cs de vinaigrette

 

Dans un saladier, y mettre la salade, la tomate coupées en morceaux, les gésiers revenus à la poêle, le fromage coupé en dés, et les croûtons. Assaissonner avec la vinaigrette et manger sans attendre!

Bon appétit!

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Published by petitbohnium - dans entrées minceur
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21 janvier 2015 3 21 /01 /janvier /2015 09:00
Marmiflette 9 pp

J'ai trouvé cette recette ici, c'est un blog que j'affectionne en ce moment, j'ai modifié le nom car trouve celui-ci beaucoup plus approprié!

C'est un plat très bon, gourmand! J'adore!!! Comment se faire du bien sans se faire de mal!

Allez les gourmands et les gourmandes on teste sans hésiter!

Pour 4 gourmands :
800 g de pommes de terre

400 g d'oignons émincés 
160 g de bacon
8 CS de crème fraîche à 5 %
12 cl de vin blanc sec
120 g de maroilles
Sel, poivre

 

Cuire les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en morceaux à la vapeur durant 25 minutes environ. Pendant ce temps faire revenir les oignons, ajouter les lamelles de bacon puis la crème fraîche. Mélanger à feu doux. Verser le vin blanc, saler légèrement, poivrer et continuer la cuisson sur feu doux pendant 1 minute.
Préchauffer le four à 180 ° (th 6). Dans un plat adapté au four, déposer les pommes de terre et verser la préparation aux oignons et bacon ainsi que la sauce. Bien mélanger le tout.
Poser le fromage coupé en tranches. Enfourner pendant 20 minutes et servir dès que c'est chaud accompagné d'une salade verte.

 

Bon appétit!

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