Cette recette c'est une tuerie!! enfin c'est la sauce qui fait tout! Depuis le temps que je voyais cette sauce sur les blogs et sur Facebook, c'est fait! et je ne regrette vraiment pas!

Pour 4 gourmands:

400 g d'escalopes de poulet

2 échalotes

2 gousses d'ail

80 g de vin blanc sec

130 g de lait

50 g de chorizo doux

50 g de poivron rouge surgelé en morceaux

2 cs bombées de concentré de tomate

1 cube de bouillon de volaille

200 g d'eau

80 g de fromage frais

2 cs bombées de Maïzena

1 pincée de paprika

sel, poivre

Découper les blancs de poulet en fines lanières, les mettre dans le panier après les avoir saupoudrés de paprika. Réserver.

Mettre les échalotes et l'ail épluchés dans le bol. Mixer 5 sec/vit 5.

Racler les parois, ajouter le cube de bouillon de volaille, le vin blanc, le lait, le chorizo en morceaux, le poivron, la tomate, un peu d'origan séché. 

Programmer 20 min/100°C/vit 3.

Remettre 20 min/100°C/vit 4.

A la sonnerie, retirer le panier et réserver la viande dans des cocottes individuelles.

Ajouter la Maïzena et le fromage frais, rectifir l'assaisonnement avec le sel et le poivre.

Programmer 3 mn/90°C/ vit 4.

Verser la sauce sur la viande et servir de suite comme ici avec du boulgour.

Bon appétit!

Ma copine Sof m'a parlé une fois de ces croques, j'en ai souvent entendu parlé mais je n'en avais jamais dégusté! C'est carrément divin!!! Bon je n'en ai mangé qu'un car c'est pour le coup riche en protéines!

Par croque:

2 tranches de pain de mie complet

1 oeuf cuit sur le plat

1/2 tranche de jambon

un peu de gruyère trempé dans du lait

sel, poivre

Sur la plaque du four placer une tranche de pain.

Mettre le jambon dessus puis un peu de gruyère trempé au préalable dans du lait.

Refermer avec une autre tranche de pain.

Placer sur le dessus du pain un peu de gruyère trempé dans du lait. 

Cuire 8 minutes au four préchauffé à 180°C.

Mettre l'oeuf cuit sur le dessus.

Remettre 2 minutes au four et déguster sans attendre!

Bon appétit!